ये है दुनिया का सबसे महंगा चावल, 1 किलो की कीमत में आ जाएगा महंगा फोन

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जब भी सबसे टेस्टी, सुगंधित और महंगे चावल की बात होती है, तो लोगों के जेहन में केवल बासमती चावल का ही नाम उभर कर सामने आता है. लेकिन आपको मालूम होना चाहिए कि दुनिया में बासमती से भी बहुत अधिक महंगी चावल की एक किस्म है. इसकी कीमत इतनी अधिक है कि आप एक किलो चावल के रेट में स्मार्ट फोन खरीद सकते हैं. खास बात यह है कि चावल की इस किस्म की खेती केवल जापान में की जाती है. यह अपने स्वाद और खुशबू के लिए पूरी दुनिया में फेमस है. इस चावल को केवल अमीर लोग ही खाने के लिए खरीदते हैं

दरअसल, हम चावल की जिस किस्म के बारे में चर्चा करने जा रहे हैं, उसका नाम किन्मेमई है. इसे दुनिया का सबसे महंगा चावल कहा जाता है. इसकी कीमत 15000 रुपये किलो हैं. यानी अगर आप केलव एक किलो किन्मेमई चावल खरीदते हैं, तो इसके लिए 15000 रुपये खर्च करने पड़ेंगे. खास बात यह है कि इस चावल को पकाने से पहले धोने की जरूरत नहीं पड़ती है. यानी पानी की भी बचत होती है. अभी केवल टोयो राइस कॉर्पोरेशन ही इस चावल का उत्पादन करता है. साल 1961 में यह संस्थान बना था.

यह चावल काफी हल्का होता है

अगर किन्मेमई की खासियत के बारे में बात करें तो, यह वैरिएंट ब्राउन राइस के मुकाबले काफी हल्का और अधिक सुपाच्य होता है. इस पकाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है. यानी यह किस्म कम समय में पक कर खाने के लिए तैयार हो जाती है. हालांकि, किन्मेमई के चावल के दाने सफेद और भूरे दोनों प्रकार रंग के होते हैं. चावल सौम्य पॉलिशिंग प्रक्रिया से गुजरते हैं. टोयो राइस कॉर्पोरेशन के मुताबिक, किन्मेमई में काफी अधिक पोषक तत्व पाए जाते हैं. बेटर व्हाइट रेगुलर राइस की तुलना में इसके अंदर 1.8 गुना अधिक फाइबर और 7 गुना अधिक विटामिन बी 1 मौजूद होता है.

इस तरह के पाए जाते हैं पोषक तत्व

इसके अलावा इसमें सामान्य चावल के मुकाबले 6 गुना अधिक लिपोपॉलीसेकेराइड पाया जाता है, जो एक तरह का प्राकृतिक इम्युनिटी बूस्टर है. इस चावल को खाने से शरीर में फ्लू, संक्रमण, कैंसर और डिमेंशिया से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है. यही वजह है कि दुनियाभर में जापानी किन्मेमई चावल प्रीमियम चावल के रूप प्रसिद्ध है. यह चावल खाने के शौकीन लोगों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है.